Un Legado Culinario Poblano con Sabor a Medio Oriente
- ANA REGINA JIMENEZ CABRERA
- 2 abr
- 1 Min. de lectura
os tacos árabes, una joya de la gastronomía poblana, son el resultado de la fusión de culturas y sabores que llegaron a México a principios del siglo XX. Esta deliciosa creación tiene sus raíces en la cocina de Medio Oriente, específicamente en el shawarma, pero con un toque distintivo que los hace únicos.
Un Poco de Historia
La historia de los tacos árabes comienza con la llegada de inmigrantes iraquíes a Puebla a principios del siglo XX. Estos inmigrantes trajeron consigo sus tradiciones culinarias, incluyendo la técnica de cocinar carne en un trompo vertical. Con el tiempo, adaptaron sus recetas a los ingredientes y gustos locales, dando origen a los tacos árabes.
Dónde Encontrarlos
Puebla es la cuna de los tacos árabes, por lo que encontrarás una gran variedad de taquerías que los ofrecen. Algunas de las taquerías más emblemáticas son:
Tacos Bagdad: De los más antiguos y con gran tradición.
Tacos Oriente: Otro clásico poblano.
Un Sabor que Conquista Paladares
Los tacos árabes son mucho más que un simple platillo. Son una expresión de la riqueza cultural de Puebla, un testimonio de la fusión de sabores que ha dado lugar a una de las cocinas más deliciosas del mundo.
¡No te pierdas la oportunidad de probar esta delicia poblana!
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